Mateus Rosé

В повечето случаи избираме виното според нашите предпочитания и според марката и цената. За любителите на розовото вино Mateus е един добър избор в това отношение. Това е едно полусухо розово вино, леко газирано и с алкохолно съдържание 11°. Произвежда се в Португалия.

Марката Mateus е създадена през 1942 година от Фернандо ван Цилер Гедесом. Вдъхновен от газираните бели и червени вина, които на времето били много разпространени в Португалия и в Бразилия, Гедес решил да произведе леко пенливо розе. За да отговаря на вкусовете а бързо разрастващите се пазари в Северна Америка и Северна Европа, то трябвало да е подсладено. Така Гедес и неговите патрньори създали компанията Sociedade Comercial dos Grandes Vinhos de Mesa de Portugal, известна днес като SOGRAPE Vinhos S.A.

Масовото производство на вино започнало малко преди Втората световна война. Компанията решила на етикета да бъде изобразен дворецът Mateus (производството на виното също се извършвало в близост до него). Дворецът бил построен от един италиански архитект през XVIII век в популярния тогава бароков стил.

В началото на 50-те години виното се появява на британския пазар. През 60-те компанията-производител предложила бяло Mateus. С този свой ход компанията заела повече от 40% от целия износ на португалски трапезни вина. През 90-те години модата на сладникавите вина отминала и продажбите спаднали. Така производителите на Mateus трябвало да създадат нова марка. Това довело до раждането на Mateus Rosé Tempranillo, което стартира през 2005 година. Производството му е съсредоточено във Валенсия и се отличава със своя тъмно розов цвят. Предлага се в прозрачна бутилка със сребърно фолио и коркова тапа. Радва се на особена популярност сред младото поколение.

Виното Mateus се прави от червено грозде, отглеждано в северната част на Португалия. Производството му се осъществява по метода на прякото извличане на гроздовия сок. След пресоването на гроздето сокът остава за кратко време в контакт с люспите на зърната, за да придобие слаб розов оттенък. По-нататък производственият процес протича както при белите вина. Малки количества вино все още се произвеждат във Vila Real. Виното се бутилира главно в Avadia, в региона Bairrada в северната част на Португалия.

Въпреки всички нововъведения през 65-годишното съществуване на марката формата на бутилката, изображението на двореца и корковата тапа остават неизменни.

Mateus е отличен аперитив, но чудесно се съчетава и с ястия от китайската и индийската кухня. Поднася се добре охладено.