Някои реколти 2010

Вината от St Estephe 2010 са една много добра реколта. Каберне Совиньон се представя много добре с плътните си танини. Тези вина не се нуждаят от цяло десетилетие, за да достигнат зрялост. Както и през 2009 тази реколта предлага някои невероятни вина, които дават истинско наслаждение. Пример за това са Chateau Montrose, St Estephe, Bordeaux, France. Славното Montrose 2010 е с наситен рубинено-лилав цвят и има нотки на къпини, сливи, боровинки, кедър и тютюн, с елементи на чаени листа и танини. В сравнение с 2009 то е с по-класически и по-умерен характер.

Сладки вина – Бордо 2010
Ако опитате някои сладки вина, например Sauternes и Barsac, ще се убедите сами, че 2010 е много добра за тях, но със сигурност не е най-добрата. Реколтите 2001, 2005 и 2009 несъмнено я превъзхождат. В 2010 има много свежест, но същевременно и много концентрирана захар. Въпреки своето очарование 2010 трудно може да надмине сложните вина на 2005. Сред най-добрите Бордо 2010 са Chateau d’Yquem, Sauternes, Bordeaux, France. Chateau d’Yquem e с интензивен аромат, невероятна свежест и вкус с няколко нива – на цветя и на зрели плодове, и е с особена дълбочина.

Paulliac също са много добри вина. Имат зрял танинов и къпинов характер. През последните няколко години Pontet Canet и Carruadesde Lafite предложиха своите най-добри вина. Голямата киселинност и свежест на реколтата 2010 в комбинация с танините и големия потенциал за стареене ги прави отлични. Сред най-успешните са Chateau Lafite Rothschild, Paulliac, Bordeau, France.

St. Julien
Вината St. Julien 2010 са на доста високо ниво. Някои производители като Ducru Beausaillou, Gruaud Larose и Branaire Ducru правят брилянтни вина. Leoville Las Cases произвежда вина с по-плътна структура, но със сигурност 2010 не достига нивото на 2009. Сред най-успешните St. Julien са Chateau Ducru Beaucaillou, St. Julien, Bordeaux, France.

Margaux
2010 е отлична година за Margaux, почти толкова добра, колкото и 2009. Те се отличават с високо таниново и алкохолно съдържание, което обаче с течение на времето има тенденция да се смекчи. Въпреки това мнозина предпочитат 2009 пред 2010. Най-успешните сред тях са Margaux, Chateau Margaux, Bordeaux, France.

Бордо 2010 – първите цени

Само малко повече след седмица след началото на en primeur и вече са известни някои от първите обявени цени на произведените вина. Но какви са тенденциите в новата ценова политика на последната реколта?

Собственикът на Chateau Bourgneuf Vayron Доминик Вайон сподели, че те са едни от първите, които обявяват своите цени. Според него потребителите биха оценили факта, че производителите ги информират възможно най-бързо за стойността на своята продукция. Chateau Bourgneuf Vayron е оценило своето вино от последната реколта на $480 на кутия (или 40 долара за бутилка), което е с 10% над цената на последната реколта. Собственикът обяснява това с ниската реколта през 2010 година, когато са били произведени само 28 хиляди бутилки (в сравнение с 37-те хиляди през 2009). Друг производител обаче, Chateau La Tour de By, ще предложи своето вино на същата цена от предходната година (190 долара за кутия).

Общо взето не се случва точно това, което беше предвидено. Цените на последната реколта най-малкото няма да бъдат по-ниски отколкото от реколтата 2009. И този е оптимистичният сценарий. Колкото до любителите на Бордо, те трябва да се подготвят за песимистичния – цените ще бъдат още по-високи от миналата година.

Най-старото вино

През 1980 година при разкопки на древни селища в китайската провинция Синцзян археолозите откриха две бутилки вино. Находката се намирала в една от откритите гробници и датира от 1300 г. пр. Хр.

В планините на Северен Иран по време на археологически разкопки били открити фрагменти от вероятно най-старото вино във вселената. Втвърдени останки от този еликсир били намерени на дъното на една стомна сред руините на едно жилище от каменната ера. В състава му било установено наличието на винен камък и балсамова смола, която според експертите е била добавена, за да се предотврати вкисването на виното. Неговата възраст е около седем хиляди години.

По време на разкопки в Рим бил намерен запечатан глинен съд, в който имало течно вино. На самия съд съществувал надписа „FAL MAS Q. LUTATIO C. MARIO COS“. Специалистите определили, че виното било произведено по времето на римските консули Кв. Лутация и Г. Мария, което означава през 102 г. пр.н.е.