История на винопроизводството в Северна Америка

29-autunnoЕдва през последните тридесет години по-голямата част от европейците се убеди, че от другата страна на океана съществува още една индустрия за вино – американската. Висококачественото калифорнийско вино се оказа голяма изненада за европейските винопроизводители. Въпреки че виното от Калифорния не е единственото, с което се слави Америка, трябва да се отбележи, че то се радва на най-голяма световна популярност. Други по-големи центрове на американското винопроизводство са Орегон, Вашингтон, Ню Йорк, а също и някои райони на Канада.

Безкрайното разнообразие на релефа, климата и почвите, обуславя голямото разнообразие на вина – от екзотичните „Леон Мийо“ и „Сейвал Блан“ до „Шардоне“ в Калифорния. Характерно за американското виноделие, както впрочем за австралийското и за новозеландското, е производството на вина, създавани на основата на еди-единствен сорт грозде, въпреки че не липсват и класическите европейски сортове, както и хибридите – всички те, устойчиви на филоксерата.

Приема се, че историята на американското вино е свързана с името на викинга Лейф Ериксон, който посещава тези земи през около 1000 година. Той е смятал, че тези земи са били покрити от диви лози, затова ги е нарекал Винланд. Но това е само легенда. Това, което се знае със сигурност обаче е, че не по-късно от XVII век по крайбрежието на Северна Америка, от Джорджия до Канада, в действителност е растяло диво грозде.

Първото вино, произведено в тази част на света, е църковното вино, което са произвеждали йезуитските мисионери в Квебек, а францисканците – в Ню Мексико, по бреговете на Рио Гранде. Не е изключено началото на тази тяхна дейност да датира от 1580 година в областта на Ню Мексико.

Най-известният американски сорт е „Конкорд“, отличаващ се с черни плодове, високи добиви и ниска податливост на болести. През 1850 година в Калифорния, където климатът е много близък до средиземноморския, са били извършени първите успешни насаждения на европейски сортове грозде.

Американското винопроизводство започва да утвърждава своето място едва през втората половина на XIX век, а в края на века достига до 1 млн. хектолитра. След Калифорния в качеството си на винопроизводствени райони се утвърждават Охайо и Мисури, а на източния бряг – Ню Йорк.

Снимка: en.wikipedia.org