Развитие на винопроизводството в Северна Америка

A Coroa Gold Medal CanadaВъвеждането на Сухия закон през 1920 година нанася сериозни щети на американското виноделие. През XIX век производството на вино процъфтява в Охайо, Индиана, Вирджиния, Мисури, Ню Мексико и Калифорния. Въпреки това този период е сравнително кратък, тъй като през 1880 година насажденията са поразени от филоксерната епидемия. От цялата продукция се произвеждат само сокове, конфитюри и само някои видове сладки вина.

По време на Сухия закон годишно в САЩ се произвеждат около два милиона хектолитра вино, а известната калифорийска продукция достига Европа. Пет години по-късно производството спада на 95%, а когато през 1933 година Сухият закон е отменен, в Европа почти напълно забравят, че американското вино изобщо съществува. Минават години преди американската индустрия да възстанови позициите си.

Повечето винопроизводствени предприятия в Северна Америка са създадени през 1966 година. В канадския щат Орегон например, първият лиценз за производство на вино, е бил издаден през 1975 година. През 1991 година САЩ се превръщат в четвъртия световен производител на вино (след Италия, Франция и Испания, изоставяйки Аржентина на заден план). Независимо от това обаче, в сравнение с европейските страни потреблението на вино продължава да бъде ниско – осем литра на глава на населението годишно (срещ 67 литра във Франция и 62 в Италия). Това се дължи на факта, че много голяма част от американците предпочитат бира и уиски, така че купуват вино само при при специални поводи. Половината от потребяваната винена продукция се употребява от жителите само на шест щата – Калифорния, Ню Йорк, Флорида, Тексас, Илинойс и Ню Джърси.
Снимка: auniverseineachbottle.blogspot.com